Ovaj bogato narančasti muffin posebno je dobar s kašičicom vanilijevog sladoleda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- voćni kolač:
- - 4 žlice marmelada od naranče;
- - 200 g prirodnog jogurta;
- - 4 jaja;
- - 235 g fino smeđeg šećera;
- - 270 g samoraslog brašna;
- - 3/4 tsp prašak za pecivo;
- - 235 g maslaca;
- - 1 naranča;
- - 2 i 2/3 žlice mak;
- Za glazuru:
- - 7 žlica marmelada od naranče.
Priručnik s uputama
1
Izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Izvadite koricu naranče finom rernom ili posebnim nožem i iscijedite sok - trebat će nam za glazuru.
2
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Pripremite kalup od opeke podmazujući ga uljem. Ako je pečete u silikonu, dovoljno će biti samo da je poprskate vodom.
3
Zagrijte 4 žlice pekmeza nekoliko minuta (možete u mikrovalnoj) da se tanji otope. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta, pomoću miksera pomiješajte s jogurtom. Ostavite da se smjesa malo ohladi.
4
U drugoj posudi pomiješajte sve ostale sastojke i dobro ih miješajte mikserom do homogene konzistencije. Ulijte mješavinu džema i jogurta i sve brzo brzo promiješajte.
5
Izlijte tijesto u kalup i pošaljite u pećnicu 70-75 minuta. Ako se kolač porumeni prije vremena, prekrijte ga folijom kako ne bi izgorio.
6
U mikrovalnoj zagrijte džem od glazure i sok od naranče. Miješajte dok ne postane glatko.
7
Gotov kolač ostavite da se ohladi 10-15 minuta u obliku. Zatim ga stavite na žičani stalak i prekrijte narančastom smjesom.