Tikvice su uistinu univerzalni proizvodi koji se odlično slažu s mesom, peradom, ribom, gljivama, povrćem, svim vrstama umaka i začinima. Zato je barem jedan krevet na području modernog ruskog ljetnog stanara zauzet tim smiješnim i nevjerojatno ukusnim "paučićima". Od tikvica možete kuhati sve što želite, pogotovo ako imate pri ruci takav koristan uređaj kao lonac s krokodilima.
Odaberite svoj recept
Braised tikvice u kiselom vrhnju
Za razliku od tradicionalnog načina stvaranja kulinarskih remek-djela, jela od tikvica u multicookeru zadržavaju svoj okus i korisna svojstva. Najlakši način kuhanja tikvica je da ih pirjate u kiselom vrhnju.
Recept uključuje upotrebu sastojaka kao što su:
- tikvice - 1 kg;
- luk - 2 kom.;
- kiselo vrhnje - 1 čaša;
- škrob - 1. l.;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar - 1 hrpa;
- sol i papar po ukusu.
Tikvice operite, ogulite, izvadite sjemenke i narežite na krugove od 2 cm, podijelite ih na pola. Ogulite luk, operite, narežite na pola prstena.
Uključite spor štednjak, podesite način rada na "prženje", namažite posudu s biljnim uljem i stavite luk u nju. Uz stalno miješanje, pržite luk do zlatno smeđe boje, u tikvice dodajte tikvice, dodajte sol i papar, sastojke temeljito promiješajte, zatvorite multikućnjak poklopcem i uključite način "Stew".
Tikvice pirjajte u laganoj kuhači 15 minuta. Nakon tog vremena, otvorite poklopac uređaja, povrće napunite kiselim vrhnjem pomiješanim sa škrobom i dodajte sitno sjeckani zelje kuhano u zdjelu s tikvicama za kuhanje.