Ovaj recept prilagođena je verzija španjolskog jela Paella. Ljubitelji morskih plodova neće biti ravnodušni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -500 g morskog koktela;
- -200 g riže;
- -40 ml maslinovog ulja;
- -200 g pilećeg fileta;
- -1 rajčica;
- -1 zvonasta paprika;
- -1 luk;
- -200 g graha od niza;
- -1/2 limuna;
- -2 češnja češnjaka;
- -1/4 čili paprike;
- -1/2 tsp šafran;
- -0, 5 l pilećih zaliha.
Priručnik s uputama
1
U širokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite češnjak i ljutu papriku. Nakon prženja izvadite ih iz tave.
2
Piletinu narežite na kriške. Stavite u tavu s preostalim uljem i pržite oko 4-5 minuta. Izvadimo i uklonimo na stranu.
3
Smrznuti otopljeni morski koktel u istoj tavi 2-3 minute. Poput pilećeg fileta izvadite i stavite na stranu.
4
Sada pržite luk dok napola ne skuha, dodajte nasjeckanu papriku i češnjak i pržite ih, miješajući 3-4 minute.
5
Sitno nasjeckajte rajčicu te dodajte luk i papriku te zeleni grah.
6
Na povrće stavite kuhanu rižu.
7
Prelijte ga i povrćem s pilećim temeljcem i dodajte šafran. Vrh s prženim plodovima mora i pilećim fileom. Zatvorite poklopac i dovedite rižu do spremnosti.
8
Garnirajte pržene kozice i limun i možete ih poslužiti!
9
Ovo se jelo ne može položiti na tanjure. Paella se jede iz tave dok je vruće.