Ove jeseni bogata žetva gljiva. Pokušajte ih kuhati s krumpirom i kiselim vrhnjem u loncu, ali ne u pećnici, već na zračnom roštilju. U njemu se jela od povrća pripremaju 2 puta brže.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 4 obroka:
- - 300 g svježih gljiva;
- - 300 g krumpira;
- - 2 žlice maslaca;
- - 1 čaša kiselog vrhnja;
- - 1 luk;
- - papar i sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Svježe šampinjone skuhajte i odbacite u drugar. Nasjeckajte luk na sitne komade. Na običnom štednjaku u tavi s biljnim uljem pržite luk i gljive.
2
Ogulite i narežite krumpir na male kocke. U glineni lonac stavite sloj krumpira, zatim sloj pržene gljive s lukom, zatim još jedan sloj krumpira i sloj gljiva. Sve solite i začinite crnim paprom. Dodajte malo juha od gljiva. Vrh s kiselim vrhnjem.
3
Stavite lonac s krumpirom na niski stalak za žice. Podesite temperaturu na 180 stupnjeva i kuhajte jelo oko 50-60 minuta velikom brzinom.
Korisni savjeti
Svježe šampinjone ne možete kuhati, već ih izrezati na kriške i odmah pržiti u biljnom ulju oko 10 minuta.