"Plava laguna" - koktel zadivljujućeg imena i očaravajuće tirkizne boje. Ovo je klasično jako alkoholno piće, davne 1961. godine, uključeno u zbirku recepata za službene koktele IBA (International Barmen Association). Kokteli na IBA listi najpopularniji su i najtraženiji na svijetu. Kako bi se u vašoj čaši za koktel igrala plava boja Plavog lagunskog mora, strogo se pridržavajte recepta koji je dan prema jednom standardu i ne narušavajte volumen sastojaka.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- filter shaker
- zdrobljeni led
- votke 60 ml
- Plava tekućina Curacao 30 ml,
- svježe iscijeđeni limunov sok ili sok limete 20 ml,
- limun
- kriška ananasa ili koktel trešnja za prilog.
Priručnik s uputama
1
Usitnite led. Tri četvrtine šerpera napunite drobljenim ledom.
2
Ulijte votku, Blue Curacao, svježe iscijeđeni sok od limuna.
3
Zatvorite shaker i lagano protresite 20 sekundi. Ne tresti se previše da ne napijemo piće. Koktel će se malo pomiješati i lagano ohladiti ledom.
4
Gotovo piće filtrirajte u dvije martini čaše.
5
Po želji dodajte do 100 mililitara tonika ili limunade i pomiješajte. Limunada i tonik nisu navedeni u klasičnoj osnovnoj verziji pripreme koktela, koja je navedena u IBA kolekciji. Međutim, takva je improvizacija dopuštena da razrijedi i omekša jak alkoholni okus koktela.
6
Svaki koktel ukrasite krugom limuna, spiralom kore, koktel višnjom ili kriškom ananasa. Poslužite odmah.
7
Postoji mnogo neklasičnih varijacija recepata Plave lagune. Neki gurmani dodaju u piće Malibu (10 ml), Cointreau (10 ml), ananasov sok (20 ml) ili sok od naranče (20 ml). Glavna stvar je da je rezultat naporna tirkizna boja tropske lagune!
Korisni savjeti
Prema legendi, ovaj je koktel izumio umjetnik Paul Gauguin. Zbog pogoršanja zdravstvenih stanja, liječnici su mu zabranili da pije apsint i naredili su mu da napusti Pariz. Umjetnik je otišao na Tahiti. Bio je uznemiren i tužan. Odlučila sam se počastiti novim alkoholnim koktelom koji će ugoditi oku i biti božanstven, ali jakog ukusa. Tako je izumljen neobičan koktel svijetle plave boje.
Druga verzija povijesti stvaranja koktela kaže da je rodno mjesto pića Pariz, naime Herris bar, popularan sredinom prošlog stoljeća. „Plavu lagunu“ izumio je momak Andy McElton, sin i nasljednik osnivača Herris bara 1960. godine.