Pod imenom "Lažni Chebureks" skrivaju se palačinke sa skrivačem. Predlažem da ih odmah skuhate. Moguće je da će vam se ovo jelo svidjeti više od pravih chebureksa, jer ispada da je vrlo sočno i nježno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - jaja - 2 kom;
- - mlijeko - 500 ml;
- - šećer - 1 žlica;
- - brašno - 2 čaše;
- - biljno ulje - 3 žlice;
- - voda - 0, 5 šalice;
- - sol - 1 žličica.
- punjenje:
- - mljeveno meso - 500 g;
- - luk - 1 kom;
- - kopar;
- - peršin;
- - korijander - 1 žličica;
- - sol;
- - papar.
Priručnik s uputama
1
Prvo pripremite tijesto za buduće palačinke s začinom. Da biste to učinili, kombinirajte jaja, granulirani šećer i sol u jednoj zdjeli. Dobro tući. Tamo dodajte brašno i toplo mlijeko. Dobivenu masu promiješajte i dodajte joj također biljno ulje i svježe prokuhanu vodu. Ponovno promiješajte ovu smjesu, a zatim je ostavite u tom stanju 15-20 minuta.
2
Punjenje mljevenog mesa sa sljedećim sastojcima: sjeckani luk i začinsko bilje, korijander, kao i sol i papar. Sve dobro promiješajte i dodajte malo vode. Potrebno je da nadjev bude sočan.
3
Ulijte ulje u posudu i zagrijte. Vrijeme je da napravite lažni Chebureks. Ulijte dovoljno tijesta da palačinka ne bude jako gusta. Zatim stavite žlicu gotovog punjenja na jedan od njegovih rubova. S druge strane koja ostaje slobodna prekrijte mljevenim mesom. Dakle, rubovi bi se trebali lijepiti. Sve ove radnje učinite vrlo brzo. Tako je s cijelim testom.
4
Pržite palačinke sa začinima sa svake strane do zlatno smeđe boje, to jest nekoliko minuta. "Lažne paste" su spremne!