Kivi je nevjerojatno zdravo voće koje je najbolje jesti svježe, tako da tijelo prima maksimalno vitamina i minerala, ali ponekad se možete počastiti džemom od kivija, što je vrlo lako napraviti kod kuće.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg zrelog kivija;
- - 500 gr. šećer;
- - sok jednog srednjeg limuna;
- - 1 žličica agar-agar (neobavezno).
Priručnik s uputama
1
Kivi se mora očistiti, izrezati na male komade i staviti u tavu.
2
Kivi pospite šećerom, iscijedite sok od limuna, pomiješajte, poklopite tavu poklopcem i ostavite najmanje 2 sata (bolje je kivi ostaviti sa šećerom cijelu noć tako da daju maksimalan sok).
3
Stavimo tavu na vatru, dovedemo kivi u vlastitom soku do vrenja, smanjimo vatru na minimum i kuhamo voće 45 minuta, povremeno miješajući i uklonivši pjenu. Nekoliko minuta prije nego što je džem spreman, možete dodati agar-agar.
4
Da bi se džem od kivija držao što je duže moguće, morate ga položiti u sterilne vruće staklenke u vrućem stanju.