Duhana piletina idealna je za bilo koji stol, osim toga, vrlo je jednostavan za kuhanje. Analizirajmo ovaj postupak po točku.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - maslac;
- - češnjak ili druge začine;
- - piletina;
- - papar (po mogućnosti crni);
- - aditivi po ukusu (kopar, peršin).
Priručnik s uputama
1
Pripremite piletinu - izvadite je iz pakiranja, temeljito operite, pazite da vam ne ostanu ostaci celofana. Otvorite piletinu s malom knjigom. Ako želite, možete pržiti malo na maloj vatri plinskog štednjaka
2
Premažite meso da bude mekše. Da biste to učinili, položite piletinu na leđa i, pokrivajući je nečim, kucnite.
3
Češnjak sitno nasjeckajte, pomiješajte s paprom i solju. Dobivenom smjesom naribajte meso s raznih strana.
4
Počnite pržiti piletinu. Ulijte ulje u tavu, položite meso i prekrijte nečim teškim, poput lonca s tekućinom. Nakon otprilike petnaestak minuta piletinu okrenite i istu količinu pržite na drugoj strani.
5
Stavite meso na stol. Ako češnjak ostane, možete ga preliti umakom, a zatim preliti dobivenim pilećim sokom. Ovo će meso učiniti sočnijim.