Spužvasti kolač se kuha vrlo brzo i jednostavno. Ovaj desert može biti svečano ukrašen i postat će stvarna pomoć neočekivanom posjetu prijatelja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- brašno - 2, 75 šalica
- visoko gazirana mineralna voda - 500 ml
- šećer - 1 šalica
- soda - 1, 5 tsp
- biljno ulje - 1 žlica
- posni sir - 100 g
- jabuka - 100 g
- maslac - 50 g
- šećer po ukusu
Priručnik s uputama
1
Pomiješajte visoko gaziranu mineralnu vodu sa sodom bikarbonom i ne miješajte previše da biste dobili kemijsku reakciju s oslobađanjem ugljičnog dioksida. To je potrebno kako bi se gotov proizvod za tijesto pokazao prozračnim i labav.
2
Sada stavite granulirani šećer, brašno, miješamo dok ne dobijemo homogeno tijesto i ulijemo biljnim uljem.
Ova komponenta dat će elastičnost, ulje i dovoljno vlage pečenju.
3
Lagano podmažite površinu širokog lim za pečenje s malim stranama biljnim uljem pomoću posebne silikonske četke. Zatim tijesto izlijte na lim za pečenje i poravnajte žlicom, lopaticom ili nožem.
4
Stavite posudu za pečenje s tijestom u pećnicu, koja se mora prethodno zagrijati na temperaturu od 200 - 220 stupnjeva. Pecite 15 do 20 minuta.
5
Izvadite gotov vrući kolač iz tave tako što ćete ga izrezati dugačkim nožem. Stavite ručnik i valjajte.
Ohladite tortu u ovom obliku.
6
U međuvremenu, dok se kolač hladi, pripremite kremu. Da biste to učinili, pobijedite sir, jabučni umak i omekšali maslac dodajući šećer po ukusu.
7
Ohlađenu tortu podmažite kremom dobivenom uklanjanjem ručnika, a zatim je ponovo razvaljajte. Ukrasite po želji, a desert možete poslužiti za stol.