Skones su vjerni pratitelji petosatnog čaja među stanovnicima Londona. Tradicionalno se izrađuju u obliku trokuta, a grožđice se koriste kao punilo. Odstupit ćemo od tradicije: naši će skonovi biti okrugli i banani!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 20 komada:
- - 600 g brašna;
- - 5 tsp prašak za pecivo;
- - par prstohvat soli;
- - 1 žličica cimeta;
- - 2 srednje zrele banane;
- - 200 ml masne kreme;
- - 300 ml obranog mlijeka ili kefira;
- - 140 g šećera u prahu;
- - maslac.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kalup za pečenje obložimo papirom za pečenje.
2
Prosijte brašno u velikoj posudi sa solju, cimetom, praškom za pecivo i šećerom u prahu. Šlagom temeljito izmiješajte sve suhe sastojke.
3
Pretvorite bananu u smoothie koristeći blender ili zgnječite. U mješavinu suhih sastojaka napravite produbljivanje i u njega stavite pire krumpir. Miješati da se dobije gnojna masa.
4
Dodajte vrhnje i mlijeko ili kefir. Sve temeljito promiješajte i tijesto skupite u zdjelu.
5
Radnu površinu pospite brašnom i prebacite tijesto na nju. Razvaljajte u sloj debljine 2, 5 cm. Čašom izrežite krugove i prebacite ih na pripremljeni lim za pečenje. Maslac narežite na kockice prema broju nagiba. Na svaku koru stavite komad maslaca i stavite u pećnicu na 20 minuta. Idealna pratnja gotovom pečenju je prirodni jogurt ili gusti pekmez.