Puno mlijeko dobiveno od prirodnog proizvoda od praha moguće je razlikovati samo u specijaliziranom laboratoriju. Usput, čak ni Rospotrbnadzor ne posjeduje takvu opremu. Ipak, stanovnici se ne bi trebali uznemiriti, jer postoje jednostavni savjeti koji mogu pomoći u izračunavanju restauriranog proizvoda.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Pročitajte podatke o kartonu mlijeka. Ugledni proizvođač obavijestit će potrošača da se mlijeko proizvodi od praha. Ako se proizvod naziva "Mliječno piće" ili "Rekonstituirano mlijeko", to znači da ne sadrži cijele sirovine. Iza lukave formulacije „Normaliziranog mlijeka“ može se nalaziti i skriveni proizvod, koji se djelomično sastoji od praha. U ovom se slučaju suhe sirovine koriste za umjetno smanjenje sadržaja masti u proizvodu.
2
Obratite pažnju na cijenu proizvoda. Ali nemojte davati prednost najskupljom mlijeku, jer suhe sirovine strane proizvodnje koštaju proizvođače skuplje od sirovog mlijeka "od krave ispod". Prednost treba dati srednjim cijenama i rok trajanja ne više od 3 dana.
3
Druga važna razlika između prirodnog proizvoda i rekonstituiranog proizvoda je da proizvođači imaju pravo na vrećama s punim mlijekom napisati "Preporučuje se djeci mlađoj od 6 godina i dojenčadi". Ako nema takve fraze, proizvod je vjerojatno napravljen od praha.
4
Pregledajte podatke proizvođača o mliječnom proizvodu. U pravilu, proizvođači mliječnih proizvoda u Sibiru i na Dalekom Istoku prisiljeni su na upotrebu praha, jer je stočarstvo na tim područjima vrlo malo razvijeno. A ako se mlijeko proizvodi u Khabarovsku, Irkutsku ili Yuzhno-Sahalinsku, onda je vjerojatnost oštećenja u njegovom sastavu velika.
5
Otvorite vrećicu i sipajte je u čašu. Stavite ga na bijeli list papira kako biste odredili nijansu proizvoda. Dakle, punomasno mlijeko može imati apsolutno bijelu, mutnu bijelu i plavkastu boju. Nijansa crvene i narančaste boje pokazuje prisutnost pudera. Ako mlijeko daje slatki okus, onda je to siguran znak uporabe praha u njegovom sastavu.
6
Ostavite čašu na sobnoj temperaturi jedan dan. Za to vrijeme, cijelo mlijeko bi trebalo kiselo, a pasterizirano mlijeko fermentirati će nakon dva dana. S mlijekom u prahu prvog i drugog dana neće se dogoditi ništa osim isparavanja. Karakteristični krugovi trebaju ostati na zidovima čaše.
7
Uklonite malu količinu ostataka sa zidova čaše, ako ostanu. Utrljajte ih među prstima. Ako su sirovine počele dobivati gnojni oblik, što podsjeća na mokro brašno, tada se proizvod pravi od mlijeka u prahu.