Kvaliteta mlijeka koje se prodaje u trgovinama zadržava se na približno istoj razini, ali seosko mlijeko ponekad ostavlja mnogo toga što bi željeli. Odlazeći na ruralno tržište radi kupovine, upotrijebite neke trikove kako biste razlikovali kvalitetno mlijeko. Naravno da vam neće biti dopušteno provoditi "istražni eksperiment" odmah na tržnici, ali kad dođete kući, neće biti suvišno provjeriti kupljeni proizvod.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
lakmus papir, medicinski alkohol
Priručnik s uputama
1
Prije svega, obratite pozornost na spremnik u kojem se prodaje mlijeko. Pokušajte uzeti samo ono što se ulije u staklene staklenke. Prvo, plastičnu bocu nije moguće sterilizirati, pa se u njoj mogu razviti patogene bakterije. I drugo, vrlo je teško oprati bočicu čak i četkom, što znači da će se mlijeko brzo pokvasiti ili ćete se otrovati zbog prisutnosti patogene flore.
2
Nekoliko sati nakon mužnje na površini mlijeka pojavljuje se sloj guste kreme. Ako na mlijeku lebdi tanak film, tada je moguće da je prođen kroz separator prije nego što se proda. Prema tome, možete u potpunosti zaboraviti na sadržaj masti. Ako želite kupiti punomasno mlijeko, dajte prednost tekućini bogate bijele boje i debelom sloju kreme na površini. Ali ne zaboravite da se krema na svježem mlijeku ne pojavljuje, za njihovo oblikovanje treba vremena.
3
Neke bake dodaju soda, acetilsalicilnu kiselinu u mlijeko, tako da proizvod dulje ostaje svjež. Za identificiranje različitih kemijskih dodataka možete koristiti običnu lakmusnu traku jer je sada nije tako teško kupiti. Ako se test za plavi lakmus pocrveni, tada u mlijeku postoje nečistoće koje na najbolji način ne mogu utjecati na vaše zdravlje. Kada se ne pojave promjene, proizvod možete kupiti.
4
Nerazrijeđeno vodom ili povratnim mlijekom brzo se zgrušava pod utjecajem alkohola. Ulijte mlijeko u malu posudu i dodajte što više nerazrijeđenog medicinskog alkohola. Protresite spremnik i tekućinu izlijte na pladanj. Ako je mlijeko uvijeno, najvjerojatnije nije razrijeđeno.
5
Budite oprezni prilikom kupovine mliječnih proizvoda. Ne zaboravite obratiti pažnju na samog prodavatelja, ako je neuredan, onda je bolje odbiti kupnju i otići u bilo koji najbliži supermarket zbog pasteriziranog mlijeka.