Svi proizvodi imaju određeni rok trajanja, uključujući meso. Ako je meso počelo pokazivati pomalo neugodan miris, tada ga možete pokušati ukloniti na nekoliko načina. Ali, ako je miris dovoljno oštar i snažan - izbacite ga i ne žalite, inače posljedice mogu biti vrlo pogubne za vaše zdravlje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - senf;
- - crno vino;
- - sol;
- - sok od šipak;
- - dekocija kamilice;
- - šećer;
- - razni začini za meso (ružmarin, timijan);
- - slaba otopina mangana;
- - meso;
- - tava.
Priručnik s uputama
1
Uzmite komad mesa, dobro ga isperite pod tekućom vodom, s obje strane raširite senf, stavite u lonac i ostavite dva sata. Nakon ovog postupka meso se može kuhati.
2
Postoji još jedan način: prelijte oprani komad mesa crvenim vinom, dodajte razne začine, na primjer, timijan ili ružmarin. Ostaviti oko jedan sat. Takvo je meso savršeno za prženje.
3
Također možete pripremiti jaku otopinu fiziološke otopine. Nakon toga, dva sata potopite oprano meso u pripremljenu otopinu. Opet isperite hladnom tekućom vodom. I nakon toga je spremna za kuhanje.
4
U posudu stavite oprano meso i prelijte sokom od šipaka. Ostavite tako jedan sat. Sok od mesa može se ostaviti za marinadu.
5
Da biste uklonili miris, možete koristiti ovu metodu: u slaboj otopini kalijevog permanganata meso treba natopiti oko tri sata. Temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom i možete početi kuhati.
6
Oprano meso temeljito isperite s puno šećera, a zatim ga utrljajte solju, ostavite da leži neko vrijeme u tavi. Isperite komad mesa pod hladnom vodom.
7
Pripremite dekociju kamilice, ohladite je. Dobro oprano meso, napunite juhom od kamilice, dodajte malo šećera i ostavite u tavi oko dvadesetak minuta. Prije kuhanja isperite u slanoj vodi.
Korisni savjeti
Zapamtite, pojava neugodnog mirisa u mesnim proizvodima znači samo jedno - meso se počelo propadati. Stoga nekoliko puta izvažite prije nego što ga pojedete. Otopina mangana koristi se kod kuće u izuzetnim slučajevima. U osnovi, beskrupulozni prodavači koriste ovu metodu da bi se oslobodili mesa od zagasitog mirisa. Pa ipak, pokušajte koristiti svježe proizvode za kuhanje koji nemaju neugodne mirise.