Kolačići s kratkim hljebom delicija su koja raduje ne samo djecu, već i mnoge odrasle. Keksi s krastavcem razlikuju se od ostalih sorti kolačića po svojoj ugodnoj mršavosti i nježnom ukusu. Njegov kalorični sadržaj nastaje zbog činjenice da prema receptu uvijek sadrži puno šećera, jaja i masti. Sada si svatko može priuštiti ovu deliciju, ali kratkotrajni kolačići pripremljeni prema domaćim receptima ostat će svježi i mrvljivi još dugo vremena. Postoje milijuni recepata za takve kolačiće, ali objedinjuje ih jedan - udio proizvoda uvijek treba biti savršen.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za test:
- brašno - 4 žlice;
- margarin - 400 g;
- jaja - 2 kom;
- šećer - 1 žlica;
- škrob - 2 žlice;
- sol - 0, 5 tsp;
- soda - 0, 5 tsp;
- suncokretovo ulje.
- Za glazuru:
- jajašca - 2 kom;
- šećer - 3 žlice
Priručnik s uputama
1
Izvadite margarin iz hladnjaka sat vremena prije nego što počnete kuhati kolačiće. Ostavite na sobnoj temperaturi da postane blago mekano. Brašno prosijte u sito unaprijed jedan ili više puta i stavite ga u duboku zdjelu u kojoj ćete pripremati tijesto za kolače. Nakon toga stavite odmrznuti margarin i dobro ga miješajte s brašnom dok ne dobijete masno zrno. Ne zaboravite zadržati omjer. Pomiješajte točno četiri stotine grama margarina i četiri šalice brašna, ovo je vrlo važno.
2
Sada uzmite drugu posudu i u njoj umiješajte jaja, šećer, škrob, sol i sodu. Bežite mikserom pet do deset minuta. Zatim spojite oba dijela i sve izmiješajte. Gledajte, ako se tijesto pokazalo tekućim, dodajte mu još nekoliko žličica brašna. Nakon toga, tijesto stavite na dvadeset do trideset minuta u hladnjak ili u zamrzivač.
3
Nakon što prođe vrijeme, izvadite tijesto iz hladnjaka. Podijelite ga na pet do šest dijelova. Zatim svaki dio razvaljajte na debljinu ne veću od tri do četiri milimetra. Nakon toga, uzmite kovrčave kalupe i pomoću njih izrežite kolačiće. Ako nemate takve kalupe, poslužite se običnom čašom ili čašom s tankim rubovima. Tada će se vaši kolačići okrenuti. Unaprijed umutite šećer s nekoliko bjelančevina i namažite ih kolačićima. Po vrhu ga pospite šećerom ili šećerom u prahu.
4
Kuhanu tavu namažite suncokretovim uljem i na nju stavite kolačiće. Sada je potpuno spreman za odlazak u pećnicu. Pecite kolačiće na temperaturi od sto osamdeset Celzijevih stupnjeva deset do petnaest minuta. Kolačići su vrlo ukusni, mrvi i samo se tope u ustima.
5
Za ljepotu kolačića možete lijepiti u paru s džemom, vrhnjem ili džemom.
Korisni savjeti
Prije nego što tijesto stavite u hladnjak, možete ga podijeliti na dva dijela i jednom dodati kakao. Tada dobivate dvije različite vrste kolačića.
Srodni članak
Paprika "Voće izabrano"