Persimmon nije samo ukusno, nego i nevjerojatno zdravo voće. Njegovi plodovi sadrže veliku količinu vode, proteina, ugljikohidrata. Persimmon je bogat magnezijem, željezom, kalcijem, fosforom i kalijem. I djeca i odrasli nisu protiv gozbe. Ali kako ga pohraniti? Let's smisliti kako to ispravno učiniti, a onda ćete si osigurati prirodan i zdrav proizvod za cijelu zimu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za zamrzavanje:
- - zreli plodovi persime,
- - nož
- - daska za rezanje,
- - plastične vrećice,
- - staklene staklenke,
- - šećerni sirup,
- - zamrzivač.
- Za sušenje:
- - zreli plodovi persime,
- - nož
- - daska za rezanje,
- - lim za pečenje
- - pećnica
- - konop za uže
- - gaza.
Priručnik s uputama
1
Zamrznite cijele persimmons. Da biste to učinili, uzmite željeni broj plodova, operite, osušite. Stavite ih u zamrzivač.
2
Zamrznite persimmons u komadima. Uzmite plodove persime. Operite ih, izvadite stabljiku i sjemenke (ako ih ima). Luk narežite na kriške. Spakirajte u vrećice i stavite u zamrzivač.
3
Pokušajte još jedan način. Operite persimmons, stavite ih u staklenke (možete koristiti cijelo voće, ali bolje je da ih narežete na kriške) i prelijte šećernim sirupom. Nakon toga zatvorite staklenke i zamrznite.
4
Osušite persimmons. Birajte tvrdo voće, bolje je ako nemaju sjemenke. Operite persimmons, ogulite ih i ogulite (ako ih ima) i narežite na komade.
5
Zagrijte pećnicu na 40 stupnjeva. Stavite narezane plodove na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Spremnost odredite okom, najvažnije je osigurati da plodovi ne potamne.
6
Osušite persim, objesivši ga na jak kanap. Nemojte oprati persimmons. Pažljivo uklonite koru u spiralu (pokušajte ne oštetiti stabljiku, bit će je potrebno objesiti).
7
Uzmite uže, napravite petlju, pričvrstite petlju na stabljiku, zategnite i zavežite. Naredite sljedeću juhu ispod. Voće se ne smije dodirivati. Duljina užeta ne smije prelaziti 1, 5 metara.
8
Zaštitite voće od gaze insekata.
9
Prva tri dana držite persimmons na propuhu, izbjegavajući sunčeve zrake tako da ih isijava sa svih strana. Da biste dovršili persimmon, morate je staviti na najmračnije mjesto u kući. Redovi plodova ne smiju se dodirivati.
10
Čuvajte persimmons u hladnjaku ili na balkonu. Plodove persime treba položiti tako da se ne dodiruju.
Obratite pažnju
U sušenom obliku, od obilja šećera, persimmon može postati prekriven bijelim premazom. Nema se čega brinuti.
Persimmon se čuva u hladnjaku i na balkonu nekoliko dana, u smrznutom obliku plodovi se čuvaju do šest mjeseci, a osušeni su mnogo dulje.
Korisni savjeti
Skladištiti voće poput persime vrlo je pažljivo. Najčešći načini čuvanja persimmonsa su smrzavanje i sušenje. Ako odlučite pohraniti persimmons u hladnjak, možete je staviti u vrećicu s jabukama ili rajčicom. Tako sazrijevaju nezreli plodovi, a zreli duže ostaju svježi i ukusni. Persmu treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, još uvijek je možete staviti u šalicu vode. Voda bi trebala biti hladna.