Najbrže i najkorisnije jelo su kasike, koje su podijeljene u podvrste. Mogu biti povrća, mlijeka i mesa. Tepsije izrađene od povrća dobro se apsorbiraju u tijelo i pozitivno djeluju na cijeli probavni sustav. Za kasike tucite samo svježi bjelanjka, dok je još viskozan i bolje drži mjehuriće zraka. Stupanj spremnosti tepsije može se provjeriti posebnim drvenim štapom. Bolje je ispeći u dubokom obliku s visokim stranama. Da se ne ometaju kasere, bolje je ne otvarati vrata pećnice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- tikvice (1 kg);
- luk (2 kom.);
- jaje (4 kom.);
- sir (300 g);
- maslinovo ulje (50 ml);
- češnjak (2 režnja);
- zelje (1 hrpa).
- pribor za jelo:
- posuda;
- tava za prženje;
- cjedilo;
- posudu za pečenje.
Priručnik s uputama
1
Oguliti tikvice oguliti. Narežite ih na krupnu rernu. Ako su tikvice mlade, onda se kore ne mogu ukloniti.
2
Tikvice stavite u fil, tako da čaša bude suviška. Ostavite desetak minuta.
3
Ogulite luk i češnjak. Isperite i osušite.
4
Na dasci za rezanje luk narežite na pola prstena, a češnjak sitno.
5
Zatim nabavite tavu, stavite je na vatru. Ulijte malo maslinovog ulja. Nasjeckajte luk i češnjak do zlatno smeđe boje.
6
Kombinirajte prženi luk i češnjak s tikvicama.
7
Isperite bilje, osušite i sitno nasjeckajte.
8
Naribajte sir. Podijelite na dva dijela.
9
Uzmi mikser i duboku zdjelu. Umutite jaja i kiselo vrhnje, dodajte nasjeckano zelje i jedan dio sira. Dobro promiješajte.
10
Tikvice s prženim lukom i češnjakom prebacite u smjesu.
11
Sol i papar po ukusu.
12
Posudu za pečenje namažite uljem, napunite smjesom i glatko. Po vrhu pospite naribani sir (drugi dio).
13
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici trideset minuta na 190 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Povrće kasika je spremna!
Obratite pažnju
Količina korištenih jaja ovisi o tome koliko se tikvica diže. Ako je jesti jaja nepoželjno, tada se postiže gotovo isti učinak upotrebom sojinog brašna.
Korisni savjeti
Posudu poslužite u vrućoj i hladnoj.
Kaserole tijekom procesa kuhanja ustaju, pa se obrazac mora ispuniti ne više od tri četvrtine.
Srodni članak
Tikvice i pureći file file s tikvicama