Avokado sadrži čitav kompleks korisnih vitamina i minerala. Meko masno meso ovog voća dobro je koristiti u pripremi salata, umaka, juha. Avokado ima blagi orašasti miris i nježan okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- avokado
- crveni luk
- limuni
- zelena salata
- cherry rajčice
- velike rajčice
- maslinovo ili biljno ulje
- feta sir
- konzervirani ružičasti losos ili losos
- crne masline bez koštica
- škamp
- cilantro
- češnjak
Priručnik s uputama
1
Za pripremu raznih jela avokado se mora oguliti i narezati na kockice kako bi se oslobodilo meso. Ponekad se oguljena, neoštećena koža avokada koristi kao oblik čamca za salatu.
2
Salata od avokada s sirom
Ogulite pulpu avokada i stavite u zdjelu. Nasjeckajte luk i dodajte avokadu. Iscijedite sok od pola limuna i sve promiješajte. Ocijedite listovima zelene salate rukama, višnje rajčice prepolovite, feta sir narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, začinite uljem.
3
Salata s avokadom s konzerviranim ružičastim lososom.
Avokado sitno nasjeckajte, poškropite limunovim sokom, pomiješajte s ružičastim lososom izrezanim na komade. Rajčice ocijedite kipućom vodom i uklonite kožicu, izrezanu na kriške. Dodajte masline. Pomiješajte sve proizvode i začinite uljem. Stavite na lišće salate.
4
Salata od škampa s avokadom
Izvadite meso avokada bez oštećenja kože. Meso narežite na kockice. Ulijte limunov sok da avokado ne potamni. Dodajte kuhane škampe, polovice cherry rajčice. Solite i začinite uljem. Stavite salatu u pripremljenu kožu avokada.
5
Salata od lisnatog avokada.
Rajčicu narežite, uklonite kožicu, nasjeckajte i nasjeckajte. Donji sloj stavite u posudu za salatu, sol, papar. Izrežite pulpu avokada na kocke, stavite u drugi sloj, poškropite limunovim sokom, pospite nasjeckanim češnjakom. Gornji sloj od nasjeckanog svježeg cilantra. Začinite biljnim uljem.
Obratite pažnju
Ako patite od probavnih smetnji, pripremite zdravi džem od avokada. Smokve, suhe marelice, pulpa avokada, suhe šljive, prođite kroz mlin za meso i dodajte med. Čuvajte u hladnjaku i uzimajte žličicu tri puta dnevno.
Korisni savjeti
Meksički umak priprema se od avokada - guacamole, koji se jede s čipsom. Umak uključuje sjeckanu kašu avokada u blenderu, kojoj trebate dodati sol i papar i posuti limunovim sokom. Umak je spreman.
Srodni članak
Predjelo od avokada do 8. ožujka