Ako imate vrt, a u njemu ima stabala jabuka, s vremena na vrijeme pojavljuje se problem - gdje dobiti višak plodova. Najjednostavnije rješenje je kuhati džem od jabuka, ovo je ukusan i zdrav proizvod koji će se čuvati cijelu zimu i oduševiti vas aromom ljetnih jabuka.
Odaberite svoj recept
Za pripremu džema bolje je koristiti višak jabuka ljetnih sorti, poput bijelog luka, Korichnoye, moskovske kruške i drugih sorti, pod čije stabla ljeti padaju zreli plodovi. Domaći pekmez ispada ukusan i gust, ni na koji način ne inferiorni od tvorničkog.
Što vam treba za kuhanje džema
Prije svega, trebate pripremiti pravu količinu staklenih staklenki, poklopca i stroja za valjanje. Pogodnije je uzimati limenke malog volumena, tako da otvaranjem limenke može brzo koristiti sadržaj.
Za kuhanje će vam trebati bakreni umivaonik ili posuda od nehrđajućeg čelika. U emajliranim loncima pekmez se ne preporučuje.
Za jedan kilogram oguljene jabuke trebate uzeti vrh kilograma granuliranog šećera, pola vrećice vanilin šećera ili čiste vanilije na vrh noža.