Ponekad nastane situacija kada nema dovoljno vremena za pripremu kolača ili torte. Recept za brzo kolače može biti pravi spasilački život. Pored toga, sir se koristi kao krema, što kolač čini ne samo lakim za pripremu, već i korisnim.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - brašno - 1, 75 šalice
- - posvećene pahuljice - 1 šalica
- - šećer - 1 šalica
- - kefir 1% - 500 ml
- - soda - 1 tsp
- - sol - 0, 5 tsp
- - biljno ulje - 3 žlice.
- Za slojeve:
- pire bobice - 2 - 3 žlice
- Za ukras:
- naribani orasi, kokos, zobena kaša - neobvezno.
- Za kremu:
- posni sir - 200 g
- kefir (kiselo vrhnje) - 200 g
- šećer - 0, 5 šalica
Priručnik s uputama
1
Da biste pripremili ukusnu tortu od zobene kaše sa šlagom, uzmite kefir s udjelom masti od 1%. Ako je kefir masniji, na primjer, 3, 2% masnoće, razrijedite ga vodom, uzimajući 200 ml vode po 300 ml kefira. Kefir treba sipati u zdjelu i zagrijati na temperaturu malo topliju od sobne temperature.
2
Sada stavite žlicu sode bikarbone u topli kefir i brzo promiješajte. Masa će se pjeniti. Dodajte sol, šećer, žitarice i postepeno ulijte prosijano brašno. Promiješajte, dodajte ulje i ponovo promiješajte. Ne previše intenzivno da bi zadržalo mjehuriće zraka koji nastaju kao rezultat interakcije kefira i sode.
3
Podmažite kalup biljnim uljem i pospite žitaricama. Ulijte tijesto, poravnajte i stavite u vruću pećnicu. Pecite na 180 - 200 stupnjeva oko pola sata. Vrh torte trebao bi se posvijetliti. Provjerite spremnost za utakmicu.
4
Tortu izvadite iz kalupa, ohladite. Pažljivo izrežite stranu i dno torte.
5
Tortu razvaljajte na komade i pomiješajte, trljajući, sa vrhnjem.
6
Uzmite mali oblik, poravnajte dno i stranice lijepljenim filmom. Polovicu mase rasporedite i glatkom premažite zdrobljene bobice tankim slojem i položite drugi deo mase. Stavite u hladnjak na 15-30 minuta da se torta ohladi.
Tortu stavite na jelo i ukrasite po želji.
7
Da biste pripremili kremu, pomiješajte skute sa šećerom i kefirom (kiselo vrhnje), tukli dok ne postane glatko.
Ukupno, priprema zobenog kolača s kremom od skute traje ne više od 1 sata.