Kandirano voće zdrava je delicija koja u potpunosti može zamijeniti slatkiše. Dobro ih je dati djeci. Kandirano voće sadrži puno vlakana, vitamina i minerala. Mekani i ukusni, napravit će prekrasan par čaja ili čak kave.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg đumbira
- - 1 limun
- - 400 g šećera
- - 1/2 žličice mljeveni cimet
- - prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
Priručnik s uputama
1
Isperite đumbir pod tekućom vodom, osušite i ogulite. Kockice otprilike 1 cm po 1 cm stavite u tavu. Ulijte šećer, dodajte cimet i muškatni oraščić, iscijedite sok iz limuna. Temeljito promiješajte, poklopite i ostavite da vari 4 sata.
2
Dalje, stavite tavu na laganu vatru i kuhajte 10 minuta, neprestano miješajući. Ostavite da se đumbir hladi 3 sata i kuhajte ponovo 10 minuta. Ponovite ovaj postupak još jednom. Pokrijte pladanj papirnatim ručnicima, a ohlađeni đumbir izvadite iz sirupa i stavite ga na pladanj u tankom sloju.
3
Kad su maramice zasićene viškom tekućine - uklonite ih. Pokrijte kandirano voće gazom i stavite u prozračeno mjesto na tjedan dana. Takvo kandirano voće dobro je poslužiti uz biljni čaj. Ovo je izvrsna zimska poslastica, jer đumbir podiže imunitet i pomaže tijelu da se odupre virusnim bolestima. A imaju i vrlo zanimljiv slatki otočki okus.
Obratite pažnju
Ipak, ne zaboravite da je delicija čak korisnija od slatkiša, a sadrži puno šećera.