Možete iznenaditi šarenim palačinkama ne samo na Shrovetideu, već i na dječjem odmoru, upoznati goste ili pripremiti „dugu“ palačinke za doručak.
Za to nije potrebno pribjegavati bojama, premda hrani. Za bojanje ovih palačinki koriste se samo prirodni sastojci koji su uvijek pri ruci bilo kojoj domaćici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mlijeko 500 ml;
- - jaja 3 kom.;
- - brašno 1, 5 tbsp.;
- - šećer 0, 5 tbsp;
- - sol 0, 5 tsp;
- - biljno ulje 2 žlice;
- - mrkva;
- - sok od rajčice ili tjestenina;
- - crveni kupus;
- - kuhana repa;
- - pire od šlaga.
Priručnik s uputama
1
U posudi umutite jaja, brašno i šećer. Za desertne palačinke, šećer može dodati više.
2
Sipati prosijano brašno u mlijeko s jajima i tući mikserom dok ne postane glatko. Dodajte ulje. Tijesto bi trebalo biti konzistencije tekućeg kiselog vrhnja.
3
Podijelite tijesto na željeni broj dijelova za daljnje bojenje prirodnim sastojcima.
Palačinka duga
Ako u smjesu dodate sok od rajčice ili pastu, dobivamo crvenu boju.
Da biste postigli žutu i narančastu - mrkvu sitno naribajte.
Plave i plave palačinke pružit će sok od crvenog kupusa.
Zeleni će biti korisni i ako se miješaju sa tijestom od špinatnog pireja.
Za ružičastu, kuhana repa je idealna. Možete dodati vanilin šećer kako biste se riješili okusa cikle.
Za bjelanjke morate koristiti šlag.
4
Pecite palačinke s obje strane, okrenite cijevi s omiljenim punjenjem i narežite na komade.
Ova opcija za posluživanje palačinki s ciklama idealna je za romantičnu večeru ili Valentinovo.
Obratite pažnju
Boja gotovih palačinki ovisit će o sorti i sočnosti, na primjer, korištene repe ili mrkve. U svakom slučaju, prirodna bojila su sigurnija od praškastih boja. Eksperimentirajte, a vaše palačinke neće biti samo ukusne, već i lijepe i šarene.