Unatoč činjenici da ćemo tijekom pečenja koristiti vrlo malo maslaca, kolačići će se pokazati neuobičajeno ukusnim, osjetljivim i drobljivim!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 g maslaca;
- - 4 jaja;
- - 700 g brašna;
- - par prstohvat soli;
- - 2 žlice prašak za pecivo;
- - 2 žlice vanilin šećer;
- - 180 g šećera;
- - 100 ml mlijeka;
- - 140 g sezamovih sjemenki.
Priručnik s uputama
1
U veću zdjelu stavite maslac i ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu i postane mekan. Da bi postupak išao brže, preporučujem ga rezanje na male kocke.
2
Brašno s praškom za pecivo i sol prosijte u zdjelu s maslacem. Sve zajedno pažljivo uvaljajte u mrvice.
3
U zasebnoj zdjeli umutite 4 jaja vilicom ili rukom. Zatim im dodajte mrvice od brašna i promiješajte. U posudu izlijte mlijeko, dodajte obje vrste šećera i miješajte dok ne postane glatko.
4
Stavite peći na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje ili pergamentom.
5
Sipajte sezam na tanjur. Odvojite male komade od tijesta i razvucite ih dlanovima u zdjelu, čija je veličina blizu oraha. Zatim kuglice izravnajte u ravne kolače i svaku stranu premažite sezamom. Stavite praznine na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 25 minuta. Znak spremnosti bit će zlatna boja pečenja.