Zamjena skupih i ponekad nepotrebnih banketa došla je do novog oblika susreta gostiju u kojem možete jesti i razgovarati jedni s drugima - švedski stol. Priprema za prijem na švedskom stolu vrlo je uzbudljiva i kreativna aktivnost.
Odaberite svoj recept
Što podnijeti
Format švedskog stola podrazumijeva takva jela koja se mogu jesti stojeći kraj stola, bez upotrebe uređaja ili s minimalnom količinom. Najpopularnije opcije jela koja se serviraju na švedskom stolu su sve vrste kanapea, tartleta, punjena jaja, samo sendviči. U stvari, ovdje možete pokrenuti svoju maštu beskrajnim letom i uživati u njoj. Zaustavimo se na kanapeima jer su ovi mini sendviči vjerojatno na prvom mjestu po popularnosti među buffet jelima. Osnova za kanape može biti vrlo različita: ne prženi bijeli ili crni kruh, lisnato tijesto, kolačići, sir pa čak i čips.
Glavna prednost kanapea je da za njihovu pripremu možete koristiti bilo koji proizvod koji ste upravo pronašli u vašem hladnjaku: jaja, sir, kobasice, slanu ribu, masline, paštetu, povrće, voće i još mnogo toga. Oblik kanapea je pretežno kvadratnog, pravokutnog ili dijamantskog oblika kako bi se, ako je moguće, koristio sav kruh i izbjegao otpad. Pored kanapea, vrlo povoljna opcija je posluživanje punjenih jaja do stola, čije punjenje također može biti vrlo raznoliko. Na primjer, jaja možete napuniti ribljem konzerviranom ribom u kombinaciji s sitno nasjeckanim lukom. Ili kuhana jaja možete napuniti mješavinom naribanog krem sira, češnjaka i majoneze - dobit ćete vrlo elegantnu i osjetljivu kombinaciju.
Iznenadit ćete svoje goste ako na švedski stol pošaljete mini roštilj, a mogu ga napraviti, na primjer, od komada pilećeg fileta i slatke crvene paprike.