Voćne salate su različite. Nije potrebno napraviti salatu od uobičajenih jabuka i banana, sve češće u voćnim salatama možete pronaći vrlo neobične kombinacije. Avokado i sir vrlo su ukusni i sočni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 komada avokada;
- - 20 g rukole;
- - 1 kom crvenog nara;
- - 100 g bijelog ili feta sira;
- - 4 komada cherry rajčice;
- - 20 g limunovog soka.
- - 10 g balzamičnog octa.
Priručnik s uputama
1
Takve salate dizajnirane su za švedskim stolom ili se služe kao lagani obrok prije jela od ribe. Salatu od avokada poslužite u obrocima na širokom tanjuru ili pladnju, zajedno s malom žlicom za desert.
2
Za pripremu salate uzmite svježi zreli avokado. Kora treba biti gusta i jednolike boje, inače jelo neće izgledati lijepo tijekom posluživanja. Pulpa treba biti svijetlozelena ili blago žućkasta i vrlo meka.
3
Avokado dobro operite u toploj vodi, osušite. Uzmite oštar nož i lagano prerežite na pola uz voće. Uklonite kost i malo pulpe iz sredine. Trebali biste dobiti mali čamac. Na dno broda napravljenog od avokada, položite prethodno opranu i osušenu zelje rukavice.
4
Preostalu pulpu avokada procijedite i pomiješajte s nasjeckanim sirom ili feta sirom. Ukrasite nasjeckanim cherry rajčicama i sjemenkama crvenog šipaka. Prije posluživanja salatu možete po želji posuti balzamičnim ocatom ili limunovim sokom.