Punjene paprike s punjenjem krumpira

Postoji mnogo različitih recepata za punjene paprike. Ovaj se recept razlikuje od svega po tome što se sir i krumpir koriste kao nadjev, a jelo se priprema u pećnici.

Odaberite svoj recept

sastojci:

• Beli papar - 4 kom;

• Češnjak - 1 češanj;

• Gomolji krumpira srednje veličine - 8 kom;

• Pileća juha - 100 g;

• 2 žlice paprika;

• 150 g tvrdog sira i mocarele;

• 1 veliki luk;

• maslac;

• zeleno;

• Mlijeko - 150 g;

• Sjeckani peršin i perje zelenog luka - 2 žlice;

• Crni papar i sol.

Priprema:

1. Prvo što trebate učiniti je pripremiti paprike. Da biste to učinili, prvo stavite lonac vode na vatru. Zatim temeljito operite paprike. Nakon što ih treba prerezati po dužini na polovice. Uzmite žlicu i izvadite testis i septum. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili samu papriku.

2. Nakon što prokuhate vodu u loncu, dodajte povrće i pustite da kuha oko 5 minuta. Na kraju bi trebali malo omekšati. Nakon toga izvadite povrće i položite ih na papirnate ručnike tako da čaša bude puna tekućine.

3. Gomolje krumpira treba oguliti i dobro oprati. Zatim nožem narežite ih na male kocke.

4. Stavite tavu na vatru i u nju stavite maslac. Kad se otopi, dodajte sitno sjeckani luk. Treba ga pržiti dok ne poprimi zlatnu nijansu i ne postane vrlo mekan. Na kraju dodajte češnjak nasjeckan na kockice u tavu i nastavite pržiti povrće oko pola minute.

5. Nakon toga, usitnjeni gomolji krumpira, timijan, ulijte juhu i mlijeko u tavu. Po vrhu pospite sol i crni papar. Treba napomenuti da krumpir ne smije biti potpuno uronjen u tekućinu. Pirjanje povrća mora biti na laganoj vatri 20 minuta, prekriveno poklopcem. Ako se tekućina zakuha za to vrijeme, tada je treba dodati da krumpir ne izgori.

6. Nasjeckajte papriku, perje od luka i peršin i sve izlijte u tavu. Tamo stavite sir zgnječen rernom.

7. Papriku započinjemo, nakon što je položimo na podmazani lim za pečenje. Po vrhu pospite naribanu mocarelu. Povrće stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30-35 minuta.