Ovisnost ljudskog zdravlja o tome koju hranu jede nije dvojbena. Štoviše, nije bitan samo njihov sastav, već i kvaliteta. A kvaliteta proizvoda ovisi o načinu uzgoja - organskom ili koristeći pesticide i kemijske stimulanse rasta.
Odaberite svoj recept
Organski i anorganski proizvodi
Već nekoliko desetljeća pesticidi, sintetička gnojiva, genetski modificirani organizmi (GMO) i ionizirajuće zračenje koriste se za povećanje poljoprivredne produktivnosti. Ako govorimo o stočarstvu, kako bismo povećali produktivnost, životinje i perad - izvori mesa, jaja i mliječnih proizvoda, u hranu dodajte antibiotike i hormone rasta. Upotreba svih ovih sintetičkih lijekova opravdana je činjenicom da vam omogućuju povećavanje prinosa i produktivnosti redoslijedom veličine, što postaje posebno važno kada postoji nedostatak hrane zbog sve veće svjetske populacije.
Već u 40-ima prošlog stoljeća pojavili su se protivnici upotrebe svih vrsta umjetnih stimulansa i drugih lijekova koji se koriste u poljoprivredi i prehrambenoj industriji. Oni su se zalagali za to da se na njihovom stolu predstavi samo organska hrana, to jest ona koja se uzgaja tradicionalnim metodama bez upotrebe anorganskih kemikalija. Takvi proizvodi smatraju se sigurnim i ekološkim. Na zapadu je čak postojao čitav društveni pokret nazvan Zelena revolucija. Za njegove pristaše počela je djelovati cijela prehrambena industrija, proizvodeći posebne organske proizvode koji imaju naljepnice koje to potvrđuju. Naravno da je cijena takvih proizvoda mnogo veća od onih koje se nude masovnom kupcu. No, koliko je veća njihova stvarna korist - pitanje i dalje ostaje otvoreno.