Osušene marelice imaju puno korisnih svojstava. Međutim, to ne znači da što više voća jede, to će biti korisnije za tijelo. Uporaba suhih marelica ima svoje kontraindikacije. Da bi ovo sušeno voće bilo ne samo ukusno, već i korisno, morate znati kako ga preraditi, kao i u kojim je slučajevima upotreba suhih marelica nepoželjna.
Odaberite svoj recept
Osušene marelice nazivaju se obične suhe marelice bez sjemenki. Da bi sušene marelice imale točno onaj oblik koji se može vidjeti na policama trgovina, koriste se posebne tehnologije pomoću kemikalija. U pravilu se sumporni dioksid koristi u proizvodnji suhih marelica. Marelice se suše u pećnicama. Za sušenje se mogu koristiti sušilice.
Osušene marelice vrlo su dobre za zdravlje zbog činjenice da sadrži niz komponenti koje su izuzetno važne za tijelo. Pektini sadržani u sušenim marelicama uklanjaju teške metale i radionuklide iz ljudskog tijela. To suhe marelice čini proizvodom prilično rijetkih ljekovitih svojstava.
Biljna vlakna savršeno čiste crijeva. Jedenje suhih marelica može smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Liječnici su dokazali da suhe marelice djeluju na krv, povećavajući broj crvenih krvnih zrnaca. Čak i stanice raka, kako pokazuju različiti eksperimenti, nisu otporne na suhe marelice.
Uz masu korisnih svojstava, suhe marelice mogu biti štetne za tijelo. Pomaže za snižavanje tlaka, pa može uzrokovati neugodna "iznenađenja" kod ljudi sklonih niskom tlaku.
Ako imate dijabetes ili pretilost, konzultirajte svog liječnika prije jela suhih marelica.
Čak i ako ste potpuno zdravi, nemojte zloupotrijebiti suhe marelice. Prema nutricionistima, optimalna količina proizvoda je 100 grama dnevno. U količini, to je otprilike 5 plodova. Mogu se jesti odjednom ili možete istezati cijeli dan.
Budući da se kemijske tvari mogu koristiti u proizvodnji suhih marelica, prije jela mora se dobro obraditi. Samo pranje ovdje možda nije dovoljno. Suhe marelice isperite, nekoliko puta promijenite vodu, a zatim ih ostavite natopljene u čistoj vodi 10 minuta.
Osušene marelice će imati koristi samo ako se pravilno jedu. Zloupotreba suhih marelica, kao i nespremnost da ih preradite prije jela, mogu biti štetni umjesto dobre.