Tanki pita kruh izvrsna je baza za hladna i topla predjela, torte i druga jela. Mijenjajući nadjev i način pripreme, možete znatno diverzificirati jelovnik. Svježi pita kruh dobro se slaže sa sirom, mesom, ribom, začinskim biljem i povrćem, a od njega je lako napraviti neobične slastice.
Odaberite svoj recept
Rolo za užinu
Tanak pita kruha bez kvasca savršena je baza za razne zalogaje. Rolna se može izrezati na komade, nanizati na nareske i poslužiti na švedskom stolu ili banketnom stolu. Jednostavno je zamijeniti lososa s lososom, sosom, pastrmkom i drugom dimljenom ili slanom ribom.
sastojci:
- 1 list pita kruha;
- 150 g hladno dimljenog lososa;
- 150 g sira;
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin;
- mljeveni crni papar.
Na stol stavite list pita kruha, pospite mekanim sirom i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Na vrh stavite tanku plastiku lososa, papar po ukusu. Zarolajte pita kruh u rolat, oštrim nožem narežite na kriške, položite ih na tanjur. Držite grickalicu u hladnjaku do posluživanja.
Lavaška pita
Ukusna opcija za užinu s mekim sirom ili feta sirom. Kada komunicirate s fermentiranim mliječnim proizvodom, pita nabubri, pečenje je vrlo nježno. Prema ovom receptu, možete pripremiti i desertnu tortu s sirom, svježim bobicama, džemom.
sastojci:
- 4 lista tankog pita kruha;
- 0, 5 l kefira s niskim udjelom masti;
- 2 jaja
- 100 g zrnatog sira;
- 150 g feta sira;
- 1, 5 žlica. l. maslac;
- sol, svježe mljeveni crni papar.
Podmažite vatrostalni oblik maslacem, u njega stavite 2 lista pita kruha tako da rubovi vise prema van. Preostali listovi su razrezani na komade. U zasebnoj posudi pobijte jaja s kefirom i prstohvatom soli. Komadi pita kruha naizmjenično se umoče u smjesu s kefirima i stave u kalup, prelije mješavinom sira i naribanog feta sira. Paprika po ukusu.
Premažite tortu visećim rubovima pita kruha, prelijte preostalom smjesom jaje-kefir. Po površini rasporedite male komadiće maslaca. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Kad se stvori lijepa zlatna korica, izvadite kolač iz pećnice i izrezujte izravno u kalup. Poslužite toplo ili toplo.