Morski koktel je ukusna i zdrava mješavina različitih morskih plodova, zasićenih mnogim aminokiselinama, vitaminima i mineralima potrebnim tijelu. Možete kuhati razna jela od morskih plodova. Ako želite organizirati punu morsku večeru, pripremite prvu, drugu i salatu.
Odaberite svoj recept
Juha od morskih plodova
Nakon preliminarne obrade mješavine morskog koktela kipućom vodom (morsku hranu preliti kipućom vodom ili kuhati 10-15 minuta), ostavite je da se osuši u filcu za kuhanje. Istovremeno zagrijte žlicu biljnog ili maslinovog ulja u tavi, na njima pržite luk i češnjak do zlatno smeđe boje. U zasebnoj tavi kombinirajte pečenje i plodove mora. Izrežite rajčicu i papriku na kockice, također pržite na laganoj vatri, neprestano miješajući. Prženom povrću dodajte morske plodove s lukom i češnjakom, sipajte sok od rajčice u tavu i ostavite da sve proključa. Dodajte u tavu i začine, najbolje od svega - šafran i mješavinu provansalskog bilja. Donesite juhu da prokuha. Uostalom, dodajte žlicu limunovog soka u tavu, promiješajte i kuhajte juhu još 5 minuta.
Ako želite, u juhu možete dodati jaje. U maloj zdjeli pobijte nekoliko jaja, a zatim ih tankom strujom ulijte u kipuću juhu, neprestano miješajući tekućinu. Isključite vatru i pustite da juha kuha 5 minuta.
Tjestenina od morskih plodova
Da biste napravili tjesteninu s plodovima mora, trebat će vam tjestenina, morski koktel, deset posto vrhnja, sir, biljno i maslinovo ulje, češnjak, crni papar i poriluk.
Pošaljite tjesteninu u kipuću vodu. Dok se kuhaju, pržite češnjak u maslinovom ulju. Dodajte mu morsku hranu. Ako ste kupili kuhani-smrznuti koktel, ne možete ga prethodno kuhati, već ga samo odmrznite. Smjesu kuhajte u kremi na jakoj vatri oko 5 minuta. Smanjite toplinu, dodajte sir i por u posudu. Pirjajte još 5-7 minuta.
Ocijedite tjesteninu, dodajte maslinovo ulje i papar (po ukusu). Stavite ih na ploške, paralelno dodajte kuhani umak od morskih plodova u kuhanu tjesteninu. Po želji možete ponovo sve posipati sirom i ukrasiti listovima bosiljka.