Tjestenina i kobasice popularna su i hranljiva hrana. Kombinirajući ih, dobit ćete zanimljivo jelo koje će ukrasiti vaš stol, a ne umoriti od kuhanja, iznenaditi novim ukusom. Priprema se i zove se jednostavno - kasikom.
Odaberite svoj recept
Kobasica - kasika od tjestenine
sastojci:
- kuhana tjestenina - 250 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- biljno ulje - 2 žlice;
- dimljena kobasica;
- rajčica - 3 kom;
- pileća jaja - 3 kom;
- luk - 1 kom;
- vrhnje - 120 ml;
- sol, crni papar;
- peršin.
Prvo skuhajte tjesteninu, kao i obično, ali nemojte kuhati, neka ne bude potpuno spremna. Baciti u fil za bijelo tijelo, osušiti, sipati 1 žlica. l ulja i promiješati. Sir, kobasicu narežite na kockice, luk sitno nasjeckajte. Operite rajčicu, napravite rez u obliku križa nožem na vrhu, stavite u tavu, prelijte kipućom vodom, pustite da kipuće vode leži - tada će biti lakše oguliti kožu, ukloniti kožu, meso izrezati na trake.
Pećnicu treba prethodno zagrijati prije pečenja, pa je unaprijed uključite tako da postavite temperaturu na 200 ° C. Pronađite prikladan obrazac u kojem ćete napraviti kašu, namažite je uljem. Promiješajte sve: tjesteninu, rajčicu, sir, kobasice, luk, stavite začine, stavite sve u oblik odabran za pečenje.
U zasebnoj čaši ili posudi pobijte jaja, sol, ulijte vrhnje, sve umutite šlagom, umak prelijte tjesteninom. Ako je obrazac poklopcem, zatvorite ga i stavite u pećnicu, a ako je bez poklopca, pokrijte folijom na vrhu.
Držite tepsiju u pećnici 20-25 minuta, izvadite, zatim uklonite foliju ili otvorite poklopac, pecite još 15 minuta, sve dok se na površini ne pokaže zlatno smeđa korica. Gotovu masu ohladite, izrežite na jednake dijelove, pospite biljem. Možete postaviti tablicu.
Salata s kobasicom i tjesteninom
Možete pripremiti i takvu originalnu salatu s tjesteninom i kobasicom: uzmite kuhanu tjesteninu u obliku rogova, pomiješajte s bilo kojom kuhanom kobasicom, sitno sjeckanom, dodajte bugarski papar, svježu rajčicu ili, po želji, krastavac, dodajte kuhanu mrkvu, narezanu na kockice, sol i posolite. majoneza s niskom masnoćom. Broj proizvoda nema točnu dozu, ovisno o vašem ukusu. Salata je vrlo hranljiva i sočna.