Ukusno i zdravo jelo za doručak ili desert. Žitarice od borovnica-kiselog vrhnja mogu se lijepo poslužiti u malim vazama, ili smrznuti i jesti poput sladoleda.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 g masne kisele pavlake;
- - 400 g vrhnja;
- - 400 g svježih borovnica;
- - 150 g smeđeg šećera;
- - 1 kom. vreća vanilina;
- - 50 g listova mente;
- - 15 g želatine;
- - štapići za sladoled (neobavezno).
Priručnik s uputama
1
Za ovaj recept trebate svježe borovnice, ako ne i svježe, možete uzeti smrznute, odmrznuti bobice neposredno prije nego što počnete kuhati. Natopite borovnice u maloj količini tople vode dvadesetak minuta. Nakon tog vremena isperite tekućom vodom i riješite je. Uklonite lišće i grančice, ako ih ima. Izlijte bobicu na sito ili drugar i ostavite da se osuši.
2
Ulijte želatinu u malu čašu i napunite hladnom vodom. Ostavite da stoji petnaest minuta dok želatina ne nabubri. Izvadite natečenu želatinu iz vode i malo je stisnite.
3
Uzmite malu tepsiju s neljepljivim dnom, ulijte vrhnje i stavite na štednjak. Donesite kremu da prokuha. Dodajte šećer u malim obrocima i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte natečenu želatinu. Dodajte vanilin. Kuhajte pet minuta, izvadite i potpuno ohladite.
4
U blenderu tucite kiselo vrhnje. Dodajte vrhnje za šlag i sve promiješajte. Podijelite masu na dva dijela. Jednu ostavite bijelu, drugu pomiješajte s borovnicama. Položite u slojeve u kalupe. Stavite u zamrzivač na dva sata. Poslužite kao sladoled ili kao desert. Možete ukrasiti cijelim bobicama.