Žene koje žele smršaviti, uskraćuju sebi ukusno tijesto, bojeći se da opet ne postane bolje. Posebno za njih nutricionisti su stvorili popis sastojaka koji vam omogućuju zamjenu visokokaloričnog pšeničnog brašna bez rizika da dobijete višak kilograma.
Odaberite svoj recept
Niskokalorična zamjena
Pšenično brašno lako se može zamijeniti rižinim, kukuruznim ili bademovim brašnom, potonji se priprema čak i kod kuće, mljeveći sirove bademe u blenderu ili mlincu za kavu. Brašno od heljde, kokosa ili lanenog sjemena, koje osim niskokaloričnog sadržaja ima i mnoštvo korisnih svojstava, poslužit će i kao izvrsna zamjena.
Što se tiče proporcija, za zamjenu jedne žlice pšeničnog brašna trebat će vam 0, 5 žlica kukuruznog ili krumpirovog škroba, 0, 5 žlica škroba od rižota od šargarepe, 2 žlice kasava brašna ili 0, 5 žlica rižinog brašna. Da biste pekaru učinili ukusnijom, prilikom pripreme trebali biste koristiti ne jednu, već nekoliko sorti brašna.
Da biste zamijenili jednu šalicu pšeničnog brašna, trebate uzeti 0, 5 šalice ječmenog brašna, 0, 75 šalice zobenih pahuljica, 1 šalicu kukuruzne brašne, 0, 6 šalice krumpirovog brašna, 1 nepotpunu šalicu sitno mljevenog kukuruznog brašna ili 0, 9 šalice rižinog brašna, Također, 1 šalica bijelog brašna može se zamijeniti s 1, 25 šalice raženog brašna, 1 šalicom grubog rižinog brašna, 0, 5 šalice raženog brašna pomiješanog s 0, 5 šalice krumpirovog brašna, 1, 3 šalice mljevenog zobene kaše, 1 žlice. sojino brašno pomiješano s 0, 75 šalice krumpirovog brašna ili 0, 7 šalica raženog brašna pomiješanog s 0, 3 šalice krumpirovog brašna.