Vrlo zdrav kruh koji se jednostavno i brzo kuha. Čak će se i početnik kuhati. Kruh se može poslužiti sa sirom i češnjakom.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- integralno brašno - 230 g;
- pšenično brašno - 230g.
- med - 3 žličice;
-
pitka voda - 1, 5 šalice;
- suhi kvasac - 7g;
- sol - 1 žličica;
Priprema:
- Cjelovito brašno prosijati kroz sito. Ali nemojte žuriti da bacate mekinje preostale u sito. Oni će nam biti korisni malo kasnije.
- Dodajte u cjelovito pšenično brašno. Ne možete je prosijati. Tamo šaljemo kvasac i sol. Sve dobro promiješajte. Sada u sredini zdjele s brašnom napravimo malu depresiju i u nju ulijemo med i vodu. Sve pomiješajte žlicom.
- Dalje, na stolu od tijesta oblikujemo obrazac, može biti lopta ili, obrnuto, duguljasti oblik kruha, ovo je vaš izbor.
- Širimo kruh na lim za pečenje. Sada trebate zatvoriti tavu s budućim kruhom lijepljenim filmom. Stavite na toplo mjesto 30-35 minuta. Tijesto bi trebalo malo ispasti.
- U međuvremenu počnite kuhati češnjak. Trebamo posudu za pečenje. Stavite češnjak (2kom) u njega, ne trebate ga oguliti, samo odrežite vrh. Nakon što dodamo zelje: lovorov list, timijan ili ružmarin, med i prstohvat soli, 50 ml suncokretovog i maslinovog ulja.
- Šaljemo u pećnicu 35-45 minuta. Ako je češnjak dodan mlad, onda ne više od 25-30 minuta.
- Čim se tijesto za kruh diglo, napravite prilično dugačke posjekotine duž vrha kruha. Na vrhu podmažite kruh mlijekom i uvaljajte u mekinje koje su nam preostale od prosijavanja brašna od cijelog zrna.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C, uklonite oblik s kruhom 35-40 minuta.