Burger povezujemo s bezvrijednom hranom i bezvrijednom hranom, ali to se može lako popraviti ako ga sami kuhate kod kuće. Burger s tikvicama može biti dobar školski doručak ili vegetarijanski zalogaj.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 3 šalice brašna i malo za posipanje stola
- - 1 čaša vode
- - 1 žlica. l. maslinovo ulje i malo namastiti lim za pečenje
- - 10 g suhog kvasca
- - 1 žlica. l. šećer
- - 1 žličica sol
- Za punjenje:
- - 1 srednja tikvica
- - 1 avokado
- - 1 gljiva shiitake
- - 1 luk
- - 3 žlice. l. krem sir
- - 2 žlice. l. maslinovo ulje
- - sol, papar po vksu
Priručnik s uputama
1
Prvo morate skuhati peciva za hamburger. Da biste to učinili, zamijesite tijesto. U zdjelu s brašnom dodajte maslinovo ulje, šećer i sol. U toploj vodi razmutite suhi kvasac i dodajte brašno. Temeljito promiješajte da nema grudica. Ostaviti da se diže 2, 5 sata.
2
Nakon što se tijesto diglo, od njega trebate oblikovati buduće lepinje. Da biste to učinili, pospite stol brašnom i stavite tijesto na njega. Opet temeljito promiješajte i oblikujte kuglu. Loptu dijelimo na jednake male dijelove i oblikujemo krugove. Rasprostiremo na podmazanom limu za pečenje i stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 C na 30 minuta.
3
Luk se mora oguliti i oprati pod hladnom vodom. Zatim sitno nasjeckati i pržiti do zlatno smeđe boje na maslinovom ulju. Isperite gljiku pod hladnom vodom i osušite. Izrežite na srednje kockice, dodajte luk i pirjajte zajedno pod poklopcem 7-8 minuta, dodajte sol i papar.
4
Tikvice isperite pod hladnom vodom, osušite i narežite na kriške debljine oko 0, 5 centimetara. Pržite u maslinovom ulju sa svake strane 5 minuta. Sol i papar. Izrežite avokado na pola, uklonite kamen, pažljivo izvadite meso žlicom i narežite ga na kriške.
5
Ostavite da se korice malo ohlade i prerežite na pola. Dno namažite krem sirom. Možete postaviti slojeve. U donji sloj stavite kriške avokada, a zatim stavite tikvice, a gornji sloj će biti luk s gljivama. Pokrijte vrh peciva i uživajte u ukusu.