Kolačići s sirom mogu poslužiti kao brzi doručak, kada apsolutno nema vremena dugo stajati za štednjakom. Brzo se kuha, ispada ukusno, skuta punjenje kolačića topi se u ustima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 3 šalice brašna;
- - 1 paket maslaca;
- - 100 g sira;
- - 3 žumanjka;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo.
- Za punjenje:
- - 500 g sira;
- - 1 jaje;
- - pakiranje od vrhnja;
- - 2 žlice. žlice domaćeg jogurta ili kiselog vrhnja;
- - šećer.
Priručnik s uputama
1
Brašno premažite maslacem, dodajte sira, šećer, sol, prašak za pecivo. Umiješajte žumanjke, zamijesite tijesto. Ako se ispostavi da je vrlo gusta, možete dodati žlicu kiselog vrhnja.
2
Pokrijte tavu pergamentnim papirom. Tijesto podijelite na dva dijela. Razvaljajte malo više tijesta, stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite nadjev od sira. Kuhati ga je lako: u vrećicu izmiješajte sir, jaja, šećer, jogurt i krem od vrhnja. Lakši način pripreme kolača od sira je da uz punjenje uzmete bilo džem ili džem.
3
Prekrijte nadjev trakama iz drugog dijela tijesta. Trake podmažite tučenim žumanjkom, možete posipati malo šećera. Drugi komad tijesta možete kratko izvaditi u zamrzivač, a zatim ga utrljati na vrhu punjenja.
4
Pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Zatim ohladite tijesto, izrezano na porcije. Gotovi kolačići sa sirom.