Ovaj desert će se svidjeti i djeci i odraslima. Lagane, prozračne kuglice od banane s orasima brzo se kuhaju. Pomoći će majkama u onim trenucima kada djeca zahtijevaju nešto ukusno.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- Maslac - 4 žlice;
- Banane - 10 kom;
- Sjeckani orasi (bilo koji) - 100g;
- Koprive - 50 g;
- Muškatni oraščić - ½ žličice;
- Kardamom - ½ žličice;
- Šećer - 100g;
- Kokosove pahuljice - 3 žlice.
Priprema:
- Ogulite banane, narežite ih na komade i stavite na stranu.
- U dubokoj tavi zagrijte maslac i u njemu pržite prethodno sjeckane orahe.
- Kad vidite da su orašasti plodovi smeđi, dodajte im grožđice i pržite ih nekoliko sekundi, a zatim ulijte mješavinu mljevenog kardamoma i muškatnog oraščića, pomiješajte i maknite s vatre.
- U tavi s debelim dnom zagrijte ulje i stavite u njega da se banane prže dok ne postanu mekane. U banane dodajte granulirani šećer i nastavite miješati dok masa ne postane homogena i gusta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Nakon što se masa od banane ohladila, dijelimo je na 15 dijelova.
- Nadjev matice podijelimo i na 15 dijelova. Sada sami oblikujemo kuglice: svaki dio smjese banana razvaljajte u okrugli kolač, unutra stavite nadjev od oraha i oblikujte kuglu. I tako ponovite petnaest puta.
- Sada zagrijte ulje u dubokoj masnoći i pržite kuglice oko 2 minute do zlatno smeđe boje. Pažljivo promatrajte kuglice tijekom prženja tako da se ne lijepe.
- Nakon prženja položite kuglice na papirnati ručnik tako da uz njega bude dodatna čaša ulja. Bolje je poslužiti vruće, posuto čipsom od kokosa ili čokolade.