Kanape su mali, šarmantni sendviči na skewer ili čačkalicama, dizajnirani za jedan komad. Možete uložiti toliko mašte i kreativnosti u stvaranje ovih beba da dobivanje pravog mini-kulinarskog remek-djela nije teško. Važna je ne samo kombinacija ukusa, već i kombinacija tekstura i boja. Istovremeno, kreativni proces trebao bi biti ugodan i ne opterećivajući. Jednostavni recepti za kanape: 5 opcija za vaš stol.
Odaberite svoj recept
Kanape sa sirom i grožđem
Ovo je klasičan i vrlo jednostavan za slijediti recept za kanape - sa sirom i grožđem, koji uspješno kombiniraju slatki i boćati okus sastojaka. Na čačkalicu ili skewer nasjeckajte kvadratni komad sira oko 2x2 cm i jedno grožđe.
Sir je bolje uzimati tvrde ili polusuhe, ne baš slane sorte (Gouda, Cheddar, Eden, ruski, nizozemski itd.) Ili plavi sir (Gorgonzola, Roquefort, itd.).
Grožđe se može koristiti i bijelo i crno, ali bolje je koristiti sorte bez sjemena. Te blago asketske kanapee treba nadopuniti orasima, kriškom limuna, aromatičnim biljem (na primjer, pepeljarom), kriškom sočnog voća (mango, breskva, kruška).
Kanape sa salamom i maslinama
Graciozan izgled i pikantan, profinjen okus ovog kanapea skriva znatne kalorije. No za svečani bife švedski stol takva je kombinacija upravo prava. Izrežite suhi baguette na kvadrate ili krugove debljine oko 2 cm. Na vrh nanesite debeli sloj skute, stavite grančicu kopra. Salamu izrezati na tanke duge ovalne krugove. Kobasicu i dvije masline zalijepite na ražnju kao što je prikazano na fotografiji. Na kruh stavite cijelu strukturu.
Kanapi "Majmun"
Takva vesela izvedba kanapea zasigurno će raznovrsiti gozbu, a vesela lica majmuna bit će izvrstan dodatak jelovniku dječjeg rođendana.
Da biste stvorili ovo mini remek-djelo, trebat će vam najkompliciraniji proizvodi. Bijeli kruh ili kruh. Uzmi gust kruh, a ne drobljenje. Inače će se vaši sendviči raspasti u ključnom trenutku. Također u vašem arsenalu trebaju biti jedan krasta krastavac, dvije do tri kobasice (po mogućnosti dimljene i prethodno kuhane), dvije prerađene sireve ili 100 g Gouda sira. Malo majoneze, nabodala ili čačkalica, kao i čaša ili poseban okrugli kalup za rezanje kolačića i kanapea.
Osnova sendviča je kruh, namazan majonezom, zatim sloj sira, zatim krug kobasica za njušku. Postavite ga u sredinu i malo ispod. Stavite dvije polovice krugova kobasica sa strana - to će biti uši majmuna. Iznad „ušiju“ nalazi se mali kvadrat krastavca kao gornji dio njuške. Majonezom nacrtajte oči i usta na krugu kobasica na krastavcu. Na sredinu zalijepite skewer. Vaši kanapići spremni su ući u usta mladim, gladnim gostima.
Voćni kanapei "čamci" s ananasom za dječji stol
Još jedan recept za mlade šaljivdžije, koji će na dječji rođendan otići s praskom. Trebat će vam prstenovi od ananasa. Možete uzeti konzervirane, svježe ili sušene. Izbor je vaš. Trebat će vam i svježa banana (1-2 kom., Ovisno o broju kanapea) i marmelada. Na krug ili oval od banane visine 2 cm stavite komad marmelade, na vrh pričvrstite skelet polovinom prstena ananasa. Voćni kanapi su spremni.