Julienne s šampinjonima i piletinom je baš draga. Izgleda vrlo ukusno, a miris pečenog lisnatog tijesta na vrhu privlači vas da pogledate iznutra. Za večeru skuhajte šampinjone i pileći julienne.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g šampinjona;
- - 400 g pilećeg mesa;
- - 1 luk;
- - 300 ml vrhnja;
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - 4 žlice. žlice juhe;
- - biljno ulje;
- - lisnato tijesto;
- - sir;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Sjeckajte gljive. Pržite u biljnom ulju. Luk narežite na kockice, pržite odvojeno od gljiva.
2
Meso skuhajte, narežite na trakice. Pržite u biljnom ulju. Kombinirajte gljive, meso i luk.
3
Priprema umaka: U tavi otopite maslac, dodajte brašno. Zagrijte 2 minute, neprestano miješajući šlagom.
4
Unesite hladni juha, vrhnje. Sol po ukusu. Zagrijte 3 minute. Gotov umak bit će konzistencije, poput guste kisele pavlake.
5
Kombinirajte umak s gljivama i mesom. Rasporedite u posude. Po vrhu pospite naribani sir.
6
Zatim iz gotovog lisnatog tijesta izrežite trokutaste trake i krugove, zatvorite posude s njima poput poklopca.
7
Pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Tijesto treba razvaljati, to će biti signal spremnosti naše julienne s gljivama i piletinom.