Korejska hrana je ukusna. Ovaj zanimljivi međuobrok odnosi se i na korejsku kuhinju. Isprobajte i od pilećih pupka napravite pakao - međuobrok će očito biti popularan na vašem blagdanskom stolu!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileći pupak - 700 grama;
- - mrkva - 3 komada;
- - luk - 2 komada;
- - Svježi veliki krastavci - 2 komada;
- - crvena paprika - 2 komada;
- - četiri češnja češnjaka;
- - šećer, sol, ocat 5%, ljuta paprika, cilantro, biljno ulje, sojin umak - za ljubitelje.
Priručnik s uputama
1
Očistite pileće pupke od unutarnjih filmova, isperite, kuhajte četrdeset minuta. Gotove pupke ohladite, izrežite na trakice.
2
Kiselo povrće. Mrkvu naribajte, bugarski papar nasjeckajte na trakice, krastavce - slično, jedan luk - u pola prstena. Pomiješajte povrće, sol, dodajte šećer i ocat. Ručno zapamtite povrće - oni bi trebali dati sok. Ali nemojte pretjerivati - ne razmišljajte puno, inače će povrće postati previše mekano.
3
Pupak stavite u kiselo povrće, dodajte sojin umak po ukusu, pomiješajte, skupite u lonac, na vrh stavite nasjeckani češnjak, ne miješajte.
4
Drugi luk narežite na kockice, pržite na biljnom ulju do zlatne boje. Dodajte crvenu papriku na luk, pomiješajte, u vrućem obliku izlijte sadržaj tave na češnjak, dodajte nasjeckani svježi cilantro, dobro promiješajte.
5
Sada okusite dobiveni pileći pupak hej. Po potrebi dodajte sol i papar. Dobar apetit!