Ukusno i lako pripremljivo predjelo od hladnih patlidžana bit će izvrstan dodatak bilo kojem stolu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za užinu:
- - 2 srednje velika patlidžana;
- - 1 velika glava češnjaka;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - peršin;
- - kopar;
- Za marinadu:
- - 1, 5 litara vode;
- - 2 žlice. žlice soli;
- - 100 ml octa;
Priručnik s uputama
1
Patlidžane temeljito isperite, osušite i narežite po dužini na "latice", ne režući do kraja. Debljina "latice" trebala bi biti oko 1 cm.
Pripremite marinadu: prokuhajte vodu, dodajte ocat i sol.
Pripremljeni patlidžan stavite u kipuću marinadu i kuhajte 15 minuta. Ostavite da se ohlade, stavite ih na tanjur.
2
Peršin, kopar, sitno nasjeckajte i nasjeckajte. Kombinirajte s češnjakom, prethodno nasjeckanim na rerni i biljnim uljem.
3
Ohlađenim patlidžanima dodajte češnjak u masu. Lagano ih stisnite, kombinirajući sve "latice" i dajući patlidžanu cijeli oblik, stavite u hladnjak na 12 sati.
