Grčke domaćice često se upuštaju u sedam ukusnih krafna lukumades. Poslužuju se prelijevanjem zagrijanim medom ili šećernim sirupom, posipanim sjemenkama cimeta i sezama ili sjeckanim orasima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno 3 žlice;
- - suhi kvasac 16 g;
- - voda 2 žlice;
- - sol 1 tsp;
- - šećer 1 žlica;
- - biljno ulje za prženje 0, 5 l
- (i 4 žlice za test);
- - med 200 g;
- - sezamovo sjeme, orah.
Priručnik s uputama
1
Donesite vodu do vrenja, malo ohladite i kombinirajte s kvascem. Dodajte sol, šećer i maslac. Promiješajte i dodajte brašno. Miješajte mikserom 6 minuta. Pokrijte tijesto folijom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta.
2
U tavi zagrijte ulje. Smanjite toplinu na srednju. Odvojite mali komad tijesta žlicom namočenom u ledenu vodu. Pomoću druge žlice dajte komadu okruglog oblika i pošaljite ga u kipuće ulje. Ponovite s preostalim tijestom.
3
Preokrenite, pržite krafne do zlatno smeđe boje. Potom je stavite na papirnati ručnik da sloji višak masnoće. Prelijte zagrijanim medom i pospite sjemenkama sezama ili sjeckanim orasima.