Cheesecake - zvuči vrlo lijepo, ali u stvari je to običan kolač ili pita, čiji se punjenje sastoji od mekog sira ili skute. Stoga, mnogi pokušavaju raznolikost klasičnog recepta sira s dodatkom različitih voća, bobica i drugih sastojaka. Jabučni žitarice sireva ukusna su varijacija uobičajenog deserta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g krem sira;
- - 350 g maslaca;
- - 280 g brašna;
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 180 ml tekuće karamele;
- - 100 g šećera;
- - 60 g zobene kaše;
- - 2 jabuke;
- - 2 jaja;
- - vanilin, cimet.
Priručnik s uputama
1
Brašno pomiješajte s smeđim šećerom, dodajte omekšali maslac, izmiješajte vilicom da napravite mrvice.
2
Stavite ovu smjesu na dno kalupa (bolje je prethodno namazati uljem), čvrsto je pritisnite. Pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.
3
Umutite krem sir sa šećerom, unesite jaja jedno po jedno, ulijte vanilin - 1 žličica je dovoljna. Dobro promiješajte. Izlijte ovu masu na podlogu od sira.
4
Svježe jabuke ogulite, izvadite jezgru, narežite na tanke kriške, pomiješajte s cimetom i šećerom. Na vrh nadjeva od sira stavite jabuke.
5
Pomiješajte malu količinu brašna sa zobenom brašnom i smeđim šećerom, dodajte ulje, mljevenje u mrvice. Dobivenom masom premažite sirni kolač, pecite još 30 minuta u pećnici, zagrijanoj na 150 stupnjeva.
6
5 minuta prije kraja kuhanja smanjite toplinu na 130 stupnjeva. Poslužite desert tako što ćete na vrh uliti tekuću karamelu. Možete poslužiti i toplo i hladno.