Često postoji želja da sebe ili svoje ukućane priuštite pecivima, tortama, ali u našem burnom dobu malo vremena ostaje domaćici da se bavi tijestom. Ali još uvijek postoji izlaz, na kiselom vrhnju možete kuhati „brzo“ tijesto i ispeći torte s bilo kojim nadjevom.
Brzina kuhanja nije jedina prednost „brzog“ testa. Uostalom, kvasac nije najkorisniji proizvod. Dakle, ove bi se torte trebali svidjeti onima koji prate njihovo zdravlje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- kiselo vrhnje - 2 čaše (može se zamijeniti kefirom, jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom),
- jaja - 2 komada
- šećer - 1 žličica,
- sol po ukusu
- soda - 1 žličica,
- brašno - 2 ili 3 šalice, pazite na konzistenciju tijesta, ne smije biti gusto
Priručnik s uputama
1
Bilo koji nadjev mora biti pripremljen unaprijed, tijesto ne bi trebalo dugo stajati, čim je spremno - samo trebate ispeći pite.
2
Umutite kiselo vrhnje s jajima, ugasite sodu u žlicu octa. Ako je tijesto napravljeno na kefiru, onda ga ne trebate gasiti.
3
Dodajte sol, šećer, soda, dobro promiješajte. Prethodno prosijano brašno se dodaje postupno dok se tijesto ne zalijepi za vilicu. Tijesto treba biti vrlo mekano.
4
Sipati brašno na saće, staviti gotovo tijesto na njega. Tijesto podijelimo na komade nožem, oblikujemo kuglice. Razvaljajte ravne kolače debljine 1 cm, plijesne oblikujte.
5
Pecite pite od brzog tijesta u tavi na vrućem ulju. Za pećnicu ovo tijesto nije baš prikladno, iako tamo peku pite.
Korisni savjeti
Nakon prženja vruće kolače stavite u tavu i pokrijte poklopcem tako da budu mekani.
- Kefir rane torte
- Brze torte s krumpirom i mesom