Najčešća salata "haringa ispod krznenog kaputa", koja po popularnosti na svečanom stolu može biti drugačija od olivije salate, ne može se nazvati ruskom salatom, već sovjetskom. Napokon, izumljen je upravo u doba socijalizma, kada je nedostatak delicija na policama trgovina prisiljavao domaćice da pripremaju blagdanska jela od onih proizvoda koji su im bili pri ruci.
Odaberite svoj recept
Kako kuhati haringu ispod krznenog kaputa s jabukom
Za one koji znaju kuhati haringe ispod krznenog kaputa, ovaj se recept ne čini kompliciranim. Kako bi tradicionalnoj salati dali novu pikantnost, neke domaćice dodaju sloj jabuke. A neki zamijene krumpir jabukama. Ovdje će biti predstavljena druga opcija, ali ispravno, vrijedi ih pokušati napraviti oboje.
Haringa ispod krznenog kaputa s jabukom sadrži sljedeće sastojke: 1 slana haringa; 2 tvrdo kuhana jaja; 1 luk repa; 1 jabuka srednje veličine, idealna za salatu kisele sorte; 2 repe.
Bit će sasvim prirodno ako priprema salate započne kuhanjem repe. Taj postupak nije najbrži, a tijekom kuhanja možete kuhati i ostale sastojke. Mlade se domaćice često pitaju koliko kuhati repe. O ovom vrijedi malo više rasprave.
Koliko dugo kuhati repe
Tava za cikle punjena je hladnom vodom tako da je njena razina veća od povrća, a ne samo da ih prekriva. Vrijedno je dodati malo šećera u vodu, otprilike žličicu, ali repe ne trebate soliti.
Zatim stavimo tavu na štednjak, dovedemo vodu do vrenja i kuhamo repe na satu na vrlo maloj vatri. Ako je povrće vrlo malo, tada će pola sata biti dovoljno za kuhanje, možda 40 minuta.
S vremenom se voda isuši, a gotova repa u potpunosti se napuni hladnom vodom za potpuno hlađenje. Povrće ohlađeno na ovaj način vrlo je lako očistiti.