Svečan, a još više novogodišnji stol potpun je bez salate. Osim laganih zalogaja i povrća i voćnih salata, domaćice pripremaju barem jednu srdačnu salatu. Dosadno popularne su salate s konzerviranim ananasima, koje jelu daju lakoću i egzotičnost.
Odaberite svoj recept
Salata "Južna obala"
Za 6 obroka trebat će vam:
- 10 jaja;
- rakovi štapići - 200 g;
- luk - 1 komad;
- konzervirani ananas - 400 g;
- tvrdi sir - 150g;
- ocat za lučenje luka;
- majoneza.
Sve proizvode rasporedite na duboku posudu u slojevima, namažite majonezom. Prvo kuhajte jaja i odvojite proteine od žumanjka. Izrežite luk na pola prstena i 5 minuta marinirajte u 7% octa.
Prvi sloj su grubo istrošene vjeverice na rerni. Zatim narezane štapiće od rakova. Treći sloj je kiseli luk, a za uklanjanje jake kiseline luk se može isprati hladnom vodom.
Sljedeći korak je sjeckani ananas i pospite luk po vrhu. Peti sloj salate je naribani sir, a u finalu jelo ukrašavamo sitno naribanim žumanjkom. Vrh salate ne može se mazati majonezom.
Salata "Morska egzotika"
Za 6 obroka trebat će vam:
- konzervirani ananas - 400 g;
- konzervirani zeleni grašak - pola konzerve;
- jaja - 4 komada;
- lignje - 3 komada;
- zeleni luk po ukusu;
- majoneza.
Ogulite i kuhajte lignje 1-2 minute u kipućoj vodi. Lignje narežite na trakice, preostale sastojke narežite na srednje kocke, dodajte konzervirani zeleni grašak i začinite laganom nemasnom majonezom.