Za pripremu većine salata s dimljenim lignjama nisu potrebni egzotični proizvodi i puno vremena. Primjer je recept za osvježavajuću salatu ili međuobrok od maslina i jaja.
Odaberite svoj recept
Recept za salatu s dimljenim lignjama "Navijanje"
Da biste pripremili ovu salatu, trebate: 200 g korejske mrkve, 200 g dimljene lignje, 2 svježa krastavca, peršin, lagana majoneza.
Korejska mrkva se baca u filca za kuhanje kako bi staklena tekućina. Zatim se mrkva prebaci u duboku zdjelu. Lignje se režu na tanke trakice i dodaju mrkvi. Krastavac se nasjecka na kriške ili u male kocke i prenese na ostale sastojke.
Salata se slani, mljeveni crni papar dodaje se po ukusu. Preljev za jelo je niskokalorična majoneza ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. Gotova salata položena je na jelo i posuta nasjeckanim peršinom.
Jelo s dimljenim lignjama, jajima i maslinama
Za pripremu ove salate trebat će vam sljedeći sastojci: 4 jaja, 90 g koštica maslina, glava crvenog luka, 200 g dimljenih lignji, 100 g kiselih krastavaca, pola žlice limunovog soka, 3-4 žlice lagane majoneze, svježi peršin, kuhinjske soli, ali i mljevenog crnog papra.
Pileća jaja kuhaju se u kipućoj vodi 5-6 minuta. Za to vrijeme ogulite luk od ljuske i narežite ga na tanke polukruse. Masline je najbolje izrezati na kolutove. Sastojci se prebace u duboku zdjelu.
Jaja se uzimaju iz kipuće vode i prelije se hladnom vodom. Nakon što se ohlade, protein se odvoji od žumanjka i tanko nasjecka. Kiseli krastavci narezani na trakice. Lignje se režu u uske pruge. Zatim se protein, lignje i krastavci šalju na ostale sastojke.
Salatu, papar, začinite majonezom i limunovim sokom. Gotovo jelo prebacite u duboki lijepi tanjur i pospite umućenim žumanjkom i nasjeckanim peršinom.