Glavni sastojci ove salate su krekeri i pržena piletina. Za salatu trebate pripremiti poseban preljev koji će salati dati neobičan ukus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -2 kriške kruha
- -1 pileća prsa
- -1 mala glava romano salate
- -1 pileće jaje
- -2 češnja češnjaka
- -1 žlica senfa
- -hydrochloric
- -parmezan
- - 2 žlice balzamičnog octa
- maslinovo ulje
- opcije za ukus.
Priručnik s uputama
1
Ulijte hladnu vodu u posudu i u nju stavite oprane listove salate. Nakon što stavite tavu u hladnjak, tako da listovi budu zasićeni vlagom i postanu hrskavi.
2
Uzimamo kruh i narežemo ga na trakice ili kockice, stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, tako da kruh malo porumeni.
3
Pileća prsa operemo i narežemo na porcije, dodamo jednu žlicu balzamičnog octa, ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo začine. Uzimamo grill tavu i pržimo prsa s obje strane.
4
U međuvremenu izvadite krekeri iz pećnice.
5
Da biste pripremili izlijevanje, potrebno je oguliti dva češnja češnjaka, usitniti u mort u homogenu kašu. U malter dodajte ocat i senf, dobro promiješajte, dodajte 5 žlica maslinovog ulja i žumanjka. Umutite sve sastojke šlagom dok se smjesa ne zgusne do konzistencije kiselog vrhnja.
6
Filete narežite na trakice i naribajte parmezan.
7
Nastavljamo na dizajn jela. U zdjeli za salatu rukama istrljajte osušene listove salate, na vrh stavite nasjeckanu dojku, krekere i sve to prelijte umakom od senfa i pospite parmezanom.