Ova riba, pečena s orasima pod omletom, može se smatrati ukusnom, lakom i srdačnom hranom. Meso u jelu nije suho, već je nježno. Omlet je natopljen ribljim sokovima odozdo, postaje gust. Orašasti plodovi daju originalnoj pečenoj ribi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - zelje - opcionalno;
- - papar;
- - sol - 2/3 tsp;
- - limunov sok - 3 žlice;
- - orasi - 1/4 šalice;
- - jaja - 6 kom;
- - riblji file - 500 g.
Priručnik s uputama
1
Ribu prelijte sokom pola limuna. Papar i sol meso. Marinirajte desetak minuta.
2
Uzmite obrazac s visokim stranama, njegovo dno namažite uljem. Stavite ribu tamo i stavite u vruću pećnicu. Pecite 10 minuta.
3
Dobro umutite papar, sol i jaja. Dodajte nasjeckane orahe po veličini. Po želji možete dodati sitno nasjeckano zelje.
4
Izlijte masu jaja na ribu. Stavite tavu u pećnicu na još 15 minuta. Pazite na površinu omleta, trebao bi postati svijetlo rumen.
5
Ako omlet počne kliziti, probodite ga vilicom tako da padne. Poslužite kuhanu ribu pečenu pod omlet s orasima u vrućem obliku s hladnim mlijekom ili kefirom.