Domaći kruh u boji nije samo ukusan, već i zdrav. Uostalom, sadrži prirodne sastojke i boje: kukuruz, mrkvu i brokoli. Takav kruh izgledat će sjajno na svečanom stolu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno 4 žlice;
- - cvjetovi brokule 150 g;
- - konzervirani kukuruz 150 g;
- - suhi kvasac 11 g;
- - mrkva 1 kom;
- - jaje 1 kom;
- - biljno ulje 3 žlice;
- - šećer 1 žličica;
- - sol 1, 5 tsp
Priručnik s uputama
1
Otopite šećer i kvasac u 100 ml tople vode. Stavite na toplo mjesto do pjene. Ogulite i naribajte mrkvu. Kukuruz temeljito samljeti u blenderu. Brokoli kuhajte u slanoj vodi, samljeti u blenderu.
2
Za bijelo tijesto prosijte 1 šalicu brašna u zdjelu, dodajte 0, 5 tsp. soli, sipati 1/3 smjese kvasca i 1 žlica. ulje. Zamijesite ne baš gusta elastična tijesta, prekrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto.
3
Za narančasto tijesto pomiješajte istu količinu brašna, soli, smjese kvasca i maslaca kao i za bijelo tijesto. Dodajte mrkvu i kukuruznu masu. Postepeno dodajući još 0, 5 šalica brašna, zamijesite tijesto. Ostavite na toplom mjestu da se podigne.
4
Kuhajte zeleno tijesto na isti način kao i narančasto, ali dodajte nasjeckanu brokoli umjesto mrkve i kukuruza.
5
Tri vrste tijesta za mijesiti, razvaljati u snopove iste duljine. Nasumično uviti zajedno, uviti u spiralu, lagano gnječiti i napraviti kuglu. Ostaviti da se diže u toplini. Podmažite s malom količinom vode i pecite u pećnici na 220 ° C 15 minuta. Zatim premažite jajetom, obložite pergamentnim papirom i pecite na 180 ° C još 40 minuta.