Klijana zrna pšenice i drugih žitarica u narodnoj medicini već se dugo koriste kao lijek koji pomaže kod mnogih bolesti. Jedinstvenost ove ljekovite hrane nije samo u visokom sadržaju korisnih tvari, već i u činjenici da njihove kombinacije imaju sinergistički učinak - u kombinaciji jedna s drugom pojačavaju svoj pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Ali, kao i svaki lijek, pšenične žitarice imaju kontraindikacije za upotrebu.
Odaberite svoj recept
Korisna svojstva klijanih žitarica pšenice
Klijana pšenica sadrži bjelančevine, masti i ugljikohidrate, vitamine A, E, C i PP, kao i one koji pripadaju grupi B - folnu i pantotensku kiselinu, pirdoksin, riboflavin i tiamin, poznate kao B9, B5, B6, B1 i B2, Od elemenata u tragovima u njemu nalaze se bakar, fosfor, kalij, magnezij i selen, koji imaju antitumorska svojstva.
Nesporne prednosti klijavih pšeničnih žitarica uključuju njihovu sposobnost čišćenja crijeva i cijelog tijela, što se postiže redovitom i dugotrajnom uporabom ovog zdravog proizvoda u hrani. Usput, njegova hranjiva vrijednost gotovo je dva puta veća od obične rafinirane žitarice, od koje se pravi brašno.
Da biste bili sigurni u kvalitetu žitarica pšenice, bolje je sami ih klijati. Optimalna duljina mladih izdanaka je 2 mm, tako da izdanci prestanu rasti, pohranite ih u hladnjak.
Vitamini E i oni iz skupine B blagotvorno djeluju na živčani sustav i stanje kože, korisni su onima koji pate od kožnih bolesti. Za normalno funkcioniranje srca i jačanje žila potrebni su magnezij i kalij sadržan u tim žitaricama. Kombinacija vitamina A, C i E pomaže normalizaciji tjelesne težine kod pretilosti, oni su antioksidanti koji usporavaju proces starenja i neutraliziraju štetne učinke slobodnih radikala na stanice.
Proklijala pšenica pomoći će poboljšati vid, učiniti kosu gustom i lijepom, ojačati nokte. Njegova upotreba u obliku žitarica, juha i dodataka salatama povećat će imunitet, ojačati organizam i pomoći u izliječenju anemije i hipertenzije. Preduvjet za učinkovitost ovog ljekovitog proizvoda je pravilnost, a u tom slučaju možete primijetiti poboljšanje već nakon nekoliko tjedana. Najbolje je jesti dvije ili tri žlice sirovih žitarica na prazan želudac, 20 minuta prije doručka.
Kada koristite proklijalu pšenicu, imajte na umu da se ona ne miješa dobro s namirnicama poput mlijeka, meda, polena, zlatnog korijena i mumije.